Es un misterio no resuelto para mí, entender el porqué hay fabricantes que producen grandiosos productos que no se comercializan en el mercado europeo. De origen, estas fábricas no tienen en cuenta que sus manufacturas cumplan los estándares sanitarios en materia de pesticidas, abonos químicos y plagas. No significa que no los cumplan, yo puedo afirmar categóricamente que sí, porque me he molestado en hacer análisis privados para aportarlos en mi documentación importadora, sino que la fábrica en cuestión ni se plantea estandarizar su producto porque no valora el mercado europeo, siempre minoritario. No compensa cambiar las partidas fiscales para unos cuantos miles de kilos más. No compensa salirse de la política de ventas y producción diseñada desde el origen. y por ello seguiremos por muchos años sin disfrutar en nuestra despensa de tan exquisitos manjares.
Para los que gusten de puerhs intensos, con fortaleza, con tanino y madera, con tierra y hongos, con un amargor dulce y con un rendimiento superior, este 7578 (receta del 1975, grado 7, fábrica 8) de 2017 dos años de maduración y 171 lotes totales de tirada, es un buen representante de las series asequibles de Haiwan. Lo menos atractivo, por decir algo, es el envoltorio, con un diseño demasiado austero.