Bulanzhu Gushu del 2008.

Últimamente hemos probado cosas nuevas. La cata de hoy, es de un “Shu” madurado con cierta rapidez. Es una torta de 356 gr. de hoja media, Grado 2, bastante fermentado, con alta presencia de peciolos, lo que nos lleva a deducir que las hojas jóvenes pertenecen a árboles semisalvajes y no de arbustos de hoja pequeña. Se presenta con aromas dulces y frutales. Una vez mojado, nos ofrece un caldo muy bonito, con tonos rubí intensos. En ataque nos sitúa de inmediato en medio de un bosquecillo de hayas, con un agradable aroma a chimenea cercana, mientras un tejón se va arreglando plácidamente su cabellera. A la segunda infusión llegamos al borde de un arrollo cristalino y nos preparamos a deleitarnos con un buen bocadillo de tortilla, el té es intenso y cremoso, por eso necesitamos comer algo para que no se nos suba a la cabeza. A la tercera, todo parece estable, pero entonces curiosamente aparece un racimo de frutas maduras crecidas en árboles centenarios, con un abejorro incluido dándose un festín. El aroma a sol y bosque nos mantiene alerta durante dos infusiones más. Al final de la cata se acerca el tejón, pregunta la hora y nos invita a otra ronda!

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